Surnommée la petite Kyoto, Takayama est une ville incontournable à découvrir dans les Alpes Japonaises. Avec ses rues typiques, ses chars traditionnels, ses nombreux temples ou encore son boeuf de Hida, Takayama est une des visites qui nous a le plus marqués lors de notre mois au Japon. Et on vous le dis dès l’introduction : c’est la ville qu’on a préféré pendant au cours de notre semaine dans les Alpes Japonaises.
Alors que faire à Takayama ? Où manger et où dormir ? Comment organiser votre visite ? Suivez le guide !
📍 Takayama en bref
Visitée au mois d’octobre, pendant notre voyage d’un mois au Japon, avec 2 nuits sur place
⏳ Durée conseillée : 2 jours
🛌 Où loger : à l’Hostel Murasaki, pour ses chambres en tatami avec futons et son très bon rapport qualité-prix
⭐️ Incontournables : Miyagawa Morning Market, le Sanmachi Historic District, les temples de la Higashiyama Promenade
🚌 Accès : 4 à 5h en transports depuis Tokyo
Que faire à Takayama ?
Flâner dans le Sanmachi Historic District
Sanmachi est le quartier historique immanquable de Takayama, très charmant. Avec ses nombreuses maisons d’époque et ses rues pittoresques, c’est ce quartier qui a valu à Takayama le surnom de “Petite Kyoto”.
Il s’agit de l’ancien quartier des commerçants, et on y trouve encore plein de boutiques, dont certaines très chouettes dans de belles bâtisses, comme :
- Onoya Brewery : fabricant de miso et sauce soja, où il est possible de goûter un petit bol de soupe qui nous a bien réchauffés lors de notre passage en novembre
- Funasaka Sake Brewery : brasserie de saké, où l’on peut louer un verre de dégustation afin de goûter plusieurs bouteilles.
- Snoopy Cha-ya : boutique rigolote avec plein de produits autour du chien Snoopy.
En bref, c’est un quartier étendu sur trois rues mais très dense, avec beaucoup de boutiques et demeures à observer, on a adoré s’y perdre et faire plusieurs allers et retours !
Visiter les temples de la Higashiyama Promenade
Peut-être notre activité préférée à Takayama ! Cette promenade fait passer par le parc Shiroyama, et nous fait traverser de nombreux temples. Les temples en eux-mêmes sont assez classiques mais ils sont si nombreux et la balade est si paisible, on a vraiment adoré ce moment.
De notre côté, nous avons remonté le chemin à l’envers. Voici notre itinéraire :
- Bentendo
- Nishikiyama Shrine : notre préféré, avec plein de toriis rouges
- Soyu Hondo Temple
- Zenn’o-ji
- Hokke-ji
- Tensho-ji
- Koryuzan Sogen-ji Temple
- Toyota Doun-in temple
- Temple Daiohji
- Unryu-ji
- Higashiyama Hakusan Shrine
Retrouvez l’itinéraire sur Google Maps via ce lien.
En fin de journée, c’est une balade vraiment agréable. Très peu de touristes s’y aventurent, nous étions seuls à passer de temples en temples.
Le trajet total fait 5,5km, mais vous pouvez seulement visiter la zone où se trouvent les temples et la promenade vous prendra environ 1h. Une fois sur le chemin, il vous suffit de suivre les panneaux indiquant Higashiyama Walking Course.
Visiter Takayama Jinya
Takayama Jinya est le seul ancien bâtiment administratif encore aussi bien préservé au Japon, datant de la période Edo. De 1692 à 1871, il a servi de demeure au gouverneur de la province de Hida, mais aussi de bureau et de lieu pour recevoir ses invités de marque.
Le bâtiment est très grand et la visite (qui se fait pieds nus) nous fait traverser de belles salles, d’où l’on peut contempler les grands jardins et en apprendre plus sur l’occupation de ces lieux durant le shogunat. Une visite que l’on a beaucoup appréciée !
Informations pratiques :
💶 Prix : 500 yens (2,80 €)
🕘 Horaires : Tous les jours de 8h45 à 17h (16h30 du 1er novembre au 31 mars)
⏳ Durée de visite : Environ 1h
Le sanctuaire de Hie Shrine
A l’écart de la ville se trouve un beau sanctuaire shinto, dans un décor encore plus beau, nous faisant monter à travers les arbres dans un paisible parc. Le temple aurait d’ailleurs servi d’inspiration au film d’animation Your Name, de Makoto Shinkai.
C’est aussi une excellente porte d’entrée pour ensuite se perdre dans le parc de Shiroyama.
Grignoter au Miyagawa Morning Market
Ce marché matinal a lieu tous les jours sur la rive est de la rivière Miyagawa. Un vrai rendez-vous pour locaux et touristes, où l’on trouve des fruits, des légumes, des snacks et des souvenirs.
Pour nous, ça a aussi été l’occasion de goûter plein de spécialités locales ! A savoir :
- Hiroshige Sweets Magic : Pour des baumkuchen aux goûts variés.
- Noix De Coco Miyagawa Morning Market : Pour découvrir le hida-takayama pudding, un petit flan très fondant.
- Paradise Cafe : Où l’on a goûté un tamaten, un cube d’œuf façon île flottante, avec du sucre brun.
- Kanmidokoro Kamakura Hida Takayamaten : Pour tester des warabi mochi (des mochis tout mou au sésame noir).
- Tienda Ena Kawamikaya : Boutique de gâteaux, dont de très bons sablés à la crème de marron.
On trouve également de nombreux comptoirs vendant des sushis au bœuf de Hida. Le bœuf de Hida est une viande de bœuf japonaise d’exception, souvent comparée au bœuf de Kobe, issue des bovins de la préfecture de Gifu, dont Takayama fait partie. Nous n’avons pas tenté les sushis au bœuf, mais nous avons d’autres bonnes adresses pour goûter cette viande à vous recommander plus bas dans l’article !
Voir les chars de festival au Sakurayama Hachimangu Shrine
Ce joli sanctuaire est situé à côté du musée des chars du festival de Takayama, qui font la fierté de la ville.
En effet, Takayama est connue au Japon pour ses festivals, figurant parmi les trois plus beaux du Japon (avec ceux de Kyoto et de Chichibu). Ils ont lieu les 14 et 15 avril et les 9 et 10 octobre. A cette occasion, des chars colorés, appelés yatai, défilent dans les rues de la ville.
C’est aussi un sanctuaire où l’on découvre plein de traditions. Pour mieux écrire, les étudiants en graphisme peuvent repasser avec un fusain sur les idéogrammes d’une stèle dédiée à un des plus grands calligraphes japonais avec un des pinceaux à disposition. Un autre sanctuaire invite les croyants à coller un papier mâché sur un tengu dessiné au plafond pour guérir de leur maladie.
Passer la soirée au Dekonaru Yokochō
Un petit bout de quartier idéal pour passer la soirée. Décoré de quelques lanternes, les échoppes sont collées les unes aux autres : restaurants, bars ou encore stands de tir. Parfait pour goûter les spécialités locales, à condition d’arriver à se trouver une place !
Parc de Shiroyama
Dans ce grand parc, vous pourrez observer les ruines du château de Takayama, qui a été démonté en 1695, lorsque Hida-Takayama a été placée sous le contrôle direct du shogun. Seules les fondations en pierre restent.
Néanmoins le parc est très beau, surtout en automne, et vous aurez peut-être la chance d’y croiser un capricorne ! Malheureusement, on n’a pas pensé à prendre de photos pour illustrer.
Le Musée d’histoire et d’art de Takayama
Ce grand musée gratuit revient sur l’histoire de la ville : son château, ses commerces ainsi que ses menuisiers, célèbres dans tout le pays.
On y trouve aussi des œuvres d’art et objets du quotidien. On a beaucoup appris sur la ville, c’était parfait pour conclure une journée de visite !
Informations pratiques :
💶 Prix : gratuit
🕘 Horaires : Tous les jours de 9h à 19h
⏳ Durée de visite : Environ 1h
A voir aussi à Takayama
Si vous avez encore du temps à Takayama, voici les points d’intérêts que nous aurions aimé découvrir si nous avions une journée de plus :
- Hida Kokubun-ji : Temple bouddhiste avec un ginkgo de 1200 ans et une pagode à trois niveaux.
- Takayama Shōwa-kan Museum : Musée sur l’ère Showa, avec de nombreux objets et décors rétro.
- Takayama Matsuri Yatai Kaikan : Le musée sur les yatai, ces chars de festivals qui ont fait la renommée de Takayama. On peut aussi en voir au Matsuri no Mori Museum.
- Village folklorique de Hida no Sato : Comparable à Shirakawa-go, ce village reconstitué présente plusieurs maisons que l’on peut visiter pour découvrir les artisanats japonais.
Passer la journée à Shirakawa-go
Situé à courte distance de Takayama, le village de Shirakawa-go se rejoint facilement en 50mn de route ou environ 1h10 en bus.
Inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, il est célèbre pour son architecture traditionnelle et ses anciennes maisons rurales appelées minkas. Leurs toits de chaume très pentus, conçus pour résister aux hivers enneigés, évoquent des mains jointes en prière, à l’origine du style gasshō-zukuri. Avec son atmosphère authentique et son cadre préservé, Shirakawa-go est une étape pleine de charme, idéale à découvrir en une demi-journée.
Au programme : visite de maisons historiques, points de vue et flâneries dans les ruelles de ce petit village plein de charme !
Où dormir à Takayama ?
Nous avons passé deux nuits à l’Hostel Murasaki, et on ne peut que vous recommander l’adresse ! Des chambres en tatami dans une grande maison traditionnelle avec de grands espaces communs. C’est un endroit idéal pour dormir sur d’authentique futons, sans casser le porte-monnaie.
L’hôtel est aussi à proximité du vieux quartier de Takayama, parfait pour y être de bonne heure !
Où manger à Takayama ?
En plus de toutes les adresses citées sur le marché matinal de Miyagawa, voici quelques bonnes adresses à tester à Takayama :
🥪 Daruma : Un seul plat à la carte de ce restaurant au coeur du quartier historique : un sando au boeuf de Hida, très bon ! Le gérant est super sympa, il a passé un peu de temps avec nous et nous a raconté les 1000 vies qu’il a vécues (DJ, jardinier, expert en marketing…).
🍖 Sumibiyaki Sansaku (炭火焼 三三九 【旧店名】炭火焼 魚やす) : Un izakaya situé dans le Dekonaru Yokochō, où l’on fait griller sa viande et ses accompagnements sur une grille devant soi. On y a goûté du boeuf de Hida, fondant à souhait ! Nous voulions au départ dîner chez Gyoza Sohonzan, juste à côté, mais la file d’attente à l’extérieur nous en a dissuadés. Pour une expérience qui tourne essentiellement autour du boeuf de Hida, on vous conseille plutôt Maruaki ou Ajikura Tengoku.
🍜 Kamon : Une délicieuse adresse de ramens originaux, servis dans un épais bouillon blanc au poulet.
Comment se rendre à Takayama ?
Takayama se rejoint assez facilement en train : entre 4 à 5h depuis Tokyo (Shinkansen jusqu’à Nagoya puis train express), 3h30 depuis Kyoto ou 2h30 depuis Kanazawa.
Pour notre part, nous y sommes allés en voiture depuis Kanazawa, à l’occasion de notre road trip dans les alpes japonaises, avec une halte à Shirakawa-go en chemin. Le trajet nous a pris environ un peu moins de 2h.
Combien de jours passer à Takayama ?
On recommande de passer au minimum une nuit à Takayama, afin d’avoir une journée complète de visite et une excursion à Shirakawa-go ou ailleurs le lendemain. Nous y avons passé deux jours et deux nuits, voici notre itinéraire :
Jour 1 :
- Arrivée depuis Shirakawa-go
- Soirée au Dekonaru Yokochō
Jour 2 : (tout peut se faire à pied, en boucle du nord au sud de la ville)
- Sakurayama Hachimangu Shrine
- Miyagawa Morning Market
- Quartier de Sanmachi
- Visite de Takayama Jinya
- Hie Shrine et parc de Shiroyama
- Higashiyama Promenade à rebours, du sud au nord
- Musée d’histoire et d’art de Takayama
Jour 3 :
- Retour pour Tokyo pour déposer notre voityre en passant par Matsumoto
Retrouvez toutes nos visites et bonnes adresses à Takayama sur cette carte :
Notre avis sur Takayama
On a eu un vrai coup de cœur pour Takayama, c’est la ville qu’on a préférée au cours de notre road trip dans les Alpes japonaises (même si on a tout aimé !). Notre journée de visite a été bien remplie, la ville nous a offert un vrai bond dans le temps avec ses bâtiments et rues historiques. C’est aussi une ville faite pour les gourmets, avec les différentes spécialités locales à goûter et son marché matinal. Tout peut se faire à pied, ce qui est très agréable et permet de se balader sans trop se presser !
Continuer votre road trip dans les Alpes japonaises
Retrouvez toutes les étapes de notre semaine dans les Alpes japonaises :
- Notre itinéraire complet : road trip de 7 jours dans les Alpes japonaises
- Shibu Onsen, ses bains publics et ses singes des neiges
- Kanazawa, entre geishas et samouraïs
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Responsable marketing à Paris depuis 2016, Paul-Louis est aussi blogueur voyage et partage ses astuces et retours d’expérience pour organiser des voyages inoubliables. Ses destinations coup de coeur : Cambodge, Lisbonne, Copenhague et Monténégro !
